Caracoli
Dieta Anticolesterol
Sección Colesterol
El colesterol elevado es considerada un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Se puede combatir con medicación y dieta. Aquí una dieta que ayuda a disminuir, el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.
El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el perfil lipídico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cuál es la dieta a seguir.
O por una Dieta para disminuir el colesterol malo (LDL) y perder unos kilos.
Se debe beber, como máximo un litro y medio, de agua mineral; puede agregar mate, cafe descafeinado, hasta 4 veces por día.
En caso de ser estreñido (constipado, evacuación lenta) agregué 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, o aceite de canola, en ayunas.
Puede acompañar las comidas con un pan pequeño, (en caso de no ser adicto a los hidratos de carbono y de no tener triglicéridos altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas personas que comen un par de galletas y no paran hasta terminar el paquete; abstenerse y
Consultar como tratarlo a su médico, o en los Consultorios en línea de Médicos Consultores.
Utilice la sal, en cantidades moderadas, pero evítela en caso de que sea hipertenso.
Desayuno y merienda
Alternativa 1
Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, tea, u otra infusión
Como el mate (infusión típica de Uruguay y Argentina) con leche.
Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada dietaria.
Alternativa 2
Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva)
Frutas frescas
Un yogur descremado (desnatado) o light
Alternativa 3
Cafe descafeinado
Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados)
Almuerzo
Alternativa 1
Sopa de verduras
Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilicé la combinación de
Verduras a su gusto.
Alternativa 2
Pure de patatas (papas).
Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza. Alternativa 3
Lentejas preparadas con pimentón y zanahoria
Pollo cocinado con pimentón y tomate
Un yogur descremado Alternativa 4
Sopa de verduras
Pescado asado Alternativa 5
Berenjenas a su gusto
Filete de pescado a su gusto Alternativa
Espaguetis integrales (preferente), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso de
rallar.
Filete de pechuga pavo, a la plancha, con tomate o espinaca. Alternativa 7
Ensalada con pimiento, tomate y cebolla
Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha Alternativa 8
Sopa de verduras
Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente
de oliva, o de canola.
Un yogur descremado
Cena
Alternativa 1
Tomate relleno de atún natural (tuna)
Pescado con tomate
Alternativa 2
Espinacas hervidas.
Suflé de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de
lechuga y tomate.
Alternativa 3
Sopa de verduras
Pollo con puré de papas (patatas)
Alternativa 4
Espárragos a su gusto!
Arroz integral con mariscos
Alternativa 5
Tarta de acelga
Pescado con cebolla
Alternativa 6
Habichuelas (judías verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas
Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso.
Alternativa 7
Choclo (maíz) hervido
Pollo con ensalada
Alternativa 8
Espárragos hervidos, o rehogados.
Pescado cocinado a su gusto
En caso de tener colesterol elevado; no alcanza con hacer esta dieta;